В органическом хозяйстве «Савинская Нива», входящем в состав ГК «ЭкоНива», завершили уборку кукурузы на силос. Это важный компонент кормосмеси, который помогает обеспечить коров энергией, необходимой для поддержания жизнедеятельности и производства молока. При строгом соблюдении технологии консервации силос сохраняет биологическую ценность зеленой массы, включая легкоусвояемые углеводы, полноценный белок, витаминный комплекс и минеральные вещества.

В зимний стойловый период зоотехники по кормлению обеспечивают рацион животных исключительно сертифицированными кормами собственного производства. Для обеспечения нужд органической фермы сотрудники «Савинской Нивы» заготовили около 2000 т силоса в сухом веществе. В кормозаготовке было задействовано 10 единиц техники.

Выращивание и уборка кукурузы в органическом хозяйстве имеют ряд особенностей. В отличие от традиционного подхода в органическом земледелии придерживаются классической технологии обработки почвы, отказываются от химических средств защиты растений и искусственных минеральных удобрений.

«Кукуруза – одна из самых требовательных культур даже для традиционного земледелия: ее созревание зависит от множества факторов. В органическом производстве сложность возрастает кратно. Главный вызов – борьба с сорняками без применения гербицидов. Для этого поля проходят длительный этап междурядной культивации. Кроме того, ключевую роль играет генетика: используются исключительно сорта кукурузы с повышенной устойчивостью к болезням», – говорит директор хозяйства «Савинская Нива» Валерий Гущин.

При силосовании в органическом хозяйстве не используют химические консерванты, поэтому делают ставку на тщательную трамбовку массы и герметизацию хранилища.

«В этом процессе важно строго соблюдать технологию, чтобы процесс ферментации проходил правильно и масса получилась нужного качества. Поэтому после уборки и трамбовки силоса работа зоотехников по кормлению, можно сказать, только начинается: они регулярно проверяют качество силоса, чтобы по итогу на кормовой стол наших коров попала кормосмесь самого высокого качества, – говорит Валерий Гущин. – Кормозаготовка в органике требует более тщательного планирования, большего внимания к деталям из-за отсутствия привычных химических решений. Однако результат того стоит, ведь на выходе мы получаем качественный органический продукт, которым можем гордиться».